陈炉·罐罐茶

罐罐茶是流行于西北地区的一种接地气的农村土味儿茶饮方法。在今日闲暇之余，我们三俩挚友一起去了铜川陈炉古镇游玩。无论我们走到哪家，都会收到热情的招呼，在招呼声中，我们找到了落脚处。

奇特的茶文化

一罐茶熬一天，也能喝一天。

一撮茶叶一笼火，一个茶罐几个人，坐在牡丹花边，各人围成一圈，边烤火聊天，边品茗，在瓷坊小院里慢慢品茗陈炉古镇独吞的龙柏芽。

罐罐茶主要用具是罐子，现如今有许多种形式的罐子，有小铁罐、玻璃罐，甚至是易拉罐等用具，但我觉得最正宗的还得属陈炉古镇手工艺人亲手烧制出来的小砂罐儿。

喝罐罐茶的时候，罐罐里倒上水在炉子上烧，同时在炉边烤上枣，馍、红薯，比及罐罐里的水开了以后，将龙柏芽茶叶、烤好的枣、桑葚、冰糖以及捏破壳的桂圆放到罐罐里，等罐罐里的茶熬的浓醇至极，也就是枣和桂圆、桑葚以及茶叶的味道入到水里后，然后把烧开的罐罐茶倒进杯子，一口口的呷着，还可以吃上几口馍馍或者烤的糯糯的红薯，然后再给罐罐里加水，继续烧，边烧边喝，边喝边吃，很是一种享受。虽然杯子很小，每个人分到的很少，可是当那热茶含在嘴里的时候，分享到的感受却是无以言表的。

烟雨中的陈炉古镇，听雨声滴答作响，三俩挚友静坐于瓷坊小院里，慢慢品茗罐罐茶，幸福不过如此。

 （符璟琪）